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2018年1月12日 (金)

感動!サックサクのクロワッサン

年末から、乃木坂46の「インフルエンサー」と欅坂46の「不協和音」を口ずさむことが多くなった我が夫婦(笑)

今まで全く興味なかったのですが、レコード大賞と紅白観てからですね。 特に主人は欅坂のダンスパフォーマンスに魅了されたようで、毎晩ミュージックビデオを鑑賞するのがルーティーンになってます(笑)

「ライブとか行ってみたら?」と私。 でもそこまでファンと言うわけはないそうで、曲とダンスが良いとのこと。 な~んて言って、こっそり握手会なんて行ってたら笑えますね。


さて昨日のお教室の模様です。

昨日はファミリーコース3、3人グループさんのレッスンでした。

メニューは「クロワッサン」「若草もち」「パリの石畳」。

サックサクのクロワッサン目指して、伸ばして冷やして~。

ここまで来たら完成までもうちょっと。

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それらしくなって来ました。

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さあ、あとは焼くだけです。

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焼き上がったら、大きな歓声が! 

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こちらは「若草もち」。 抹茶のガナッシュをお餅で包みます。

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仕上げに抹茶を振って完成。 小ぶりで可愛く出来上がりました。

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「パリの石畳」。 とっても美味しい生チョコです。 カット作業が一番大変だったかな。

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本来のケースとはちょっと違うのですが、それぞれこんな風にしてお持ち帰りして頂きましたよ~。

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頑張ったあとの試食タイム。

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クロワッサンやデニッシュはなるべく寒い時季にレッスンしたいので、この時季お休みがないことは大変助かります。

作業は一人一人。。 みなさん頑張ってくださいました。 途中、「こんなに手間がかかるからお店のは高いわけね」とおっしゃてましたね。

ご自分で作られたクロワッサンのお味は格別だったと思います。
みなさん、サクッと良い音を立てて召し上がっていらっしゃいました。

「若草もち」も「パリの石畳」も大好評。

新春初レッスンも豪華なメニューに喜んで頂けて良かったです。

来月もお待ちしてますね。





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