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2016年8月20日 (土)

上級レッスン

台風の影響でしょうか・・・ 今日は午前中激しい雨が降ったかと思ったら、嘘のように晴れ間が出て、、そしてまた豪雨。。
一日こんな感じなのでしょうね。。

せっかくの週末ですが、明日もお天気は・・・ 残念のようです。。


今日は土曜レッスン、上級クラスの方々がお越しくださいました。

メニューはそれぞれ違うものを。

「サブマリン」「モーレ」「ビーネンステッヒ」「バターフィセル」、そしてお楽しみメニューは「黒ごまとお豆のゼリー」でした。

「サブマリン」は潜水艦をイメージしたパン。 5本のクープを均等に入れるのが難しいですね。

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試食はカスタネットサンドで。

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もっちり食感の「モーレ」。 けしの実をまぶしたバターが溶けてこれがとても美味しいですね。

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お菓子のような「ビーネンステッヒ」。 カリッとしたトッピングがと~っても贅沢~。

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お楽しみの「黒ごまとお豆のゼリー」。

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上掛けの透明ゼリーをかけて2層に。 金粉を振ると華やかですよ~。

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今日は5種類の試食でお得感いっぱいでしたね。

それぞれに味わい深いパンで、「美味しい、美味しい」のお声を頂き何よりです。

試食中に焼きあがった「バターフィセル」は写真がうまく撮れてなかったのですが、軽くてパリッと、こちらも好評でした。


今日は足元の悪い中のお越しでしたが、帰るころにはすっかり良いお天気になって良かったです。

しばらくしたらまた大雨になりましたが・・・ 大丈夫だったかな。。

悪天候の中、お疲れさまでした。





   

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